美因茨（德语：Mainz），是德国莱茵兰-普法尔茨州的首府和最大城市，它位于莱茵河左岸，正对美因河注入莱茵河的入口处。美因茨有一所大学，是主教座位，多个电视台和广播电台的总部在这里。美因茨自称是莱茵河地区狂欢节的一个中心。其附近的大城市有威斯巴登、达姆施塔特和法兰克福。美因茨是莱茵兰-普法尔茨州的五个主要中心之一。与和它隔岸而对的黑森州首府威斯巴登一起组成一个双子城（双联市）。美因茨分15个市区，每个市区有一个由区内市民直接选举出的区议会和一个直接选举出的区长。区长同时也是区议会的主席。假如市政府做的决定对一个区有重大影响的话，在决定前必须听取区议会的意见。但区议会自己没有决定权，最后的决定权在于市议会。
美因茨的市中心和一些相邻的市区今天有大城市的风格，而另一些偏远一些的市区则依然保留着它们村庄的结构。市中心里还保留着一些过去的城市结构的元素。尤其在老城区里还保留着中世纪狭窄、弯曲的胡同。这里也还保留着过去的桁架式建筑。新城区是在20世纪初建立的，当时它几乎使得整个市区面积扩大了一倍。一些当时的建筑还保存至今。从莱茵河看美因茨的市容人们可以看到完全不同时期的建筑物：现代的市政府大楼和希尔顿饭店与巴洛克、文艺复兴时期的法庭（今天州政府）、条顿骑士团大厦（今天州议会）和选帝侯宫并列。
二战中受毁很大的市中心里只有少数重要的建筑被重建，其中包括许多席勒广场周围的巴洛克式的贵族宫殿。除此之外在老建筑几乎都被新建筑代替了。由于美因茨的重建起步比较晚，这些建筑大多是1960年代的建筑风格。当时就有许多城市规划者批评这种重建风格，至今为止这个批评未断。市周围的许多居民区也是60年代的风格。19世纪和20世纪除新教的基督教堂和要塞的残存之外没有留下什么重要的建筑。
到今天为止美因茨依然保留了许多罗曼时期和哥特时期的建筑。这些建筑至今是市容的重要组成部分。最重要的罗曼时期建筑是美因茨大教堂，它是975年到1009年之间建成的。由于在使用当天这座教堂里就发生火灾，1081年和1137年又发生火灾，它每次火灾后被不断扩大。整个罗曼时期里各位大主教和皇帝都不断修建这座大教堂。哥特时期开始后大教堂上又添加了哥特式建筑的因素。
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